Există în natură minuni pe lângă care trecem fără să le bănuim. Una dintre ele sună de-a dreptul incredibil, greierele de gheață supraviețuiește înghețat și „învie” la dezgheț, primăvară. Nu e poveste și nu e legendă, e una dintre cele mai uimitoare șmecherii prin care viața învinge frigul.
Gândește-te puțin la asta. O ființă mică, fără adăpost și fără foc, stă luni întregi tare ca un cub de gheață, iar la primele zile calde se trezește ca și cum nimic nu s-ar fi întâmplat. Hai să vedem cum se petrece acest mic miracol.
O insectă care moare „pe bune” iarna și se întoarce la viață
Imaginează-ți un animal căruia i se oprește inima, nu mai respiră, iar creierul tace complet, și totuși nu moare. Asta face vietatea care îngheață solid peste iarnă, apoi pornește din nou primăvară, ca pe buton de pauză.
În realitate, campionii adevărați ai acestei minuni nu sunt greierii, ci broasca de pădure (Rana sylvatica) și unele omizi arctice. La broasca de pădure, până la 65 la sută din apa din corp se transformă în gheață, iar ea tot își revine intactă. Iar omida arctică Gynaephora groenlandica îngheață în fiecare iarnă și petrece înghețată cea mai mare parte a vieții, până la 7-14 ani, înainte să devină fluture.
Cum reușește să reziste înghețat luni întregi
Secretul nu e magie, ci chimie pură. Corpul produce un fel de antigel natural, glucoză și glicerol, plus niște proteine speciale care se lipesc de cristalele de gheață și le opresc din creștere, ca țesuturile să nu fie sfâșiate din interior.
Practic, apa este împinsă afară din celule și „închisă” în zone sigure. Acolo poate îngheța fără să spargă nimic. Asta face toată diferența.
În plus, metabolismul coboară aproape la zero, ca o lumânare lăsată să pâlpâie. Tocmai de aceea alte insecte mor la primul ger, iar acești supraviețuitori rezistă, unele specii suportând chiar și minus 60 de grade Celsius.
Ce se întâmplă cu adevărat primăvară, la dezgheț
Momentul „învierii” e partea care îți dă fiori. Când vine căldura, corpul se reactivează treptat, inima prinde iar să bată, iar animalul se mișcă din nou. Întregul proces ține de la câteva minute la câteva ore.
Întâi apar mici tresăriri, apoi mușchii se încălzesc, iar la final vietatea pleacă liniștită, ca după un somn lung. Pentru ea, primăvară chiar înseamnă, la propriu, o renaștere.
De ce îi fascinează atât de mult pe cercetători
Toată povestea asta nu e doar drăguță, e și extrem de utilă. Oamenii de știință studiază aceste proteine antigel ca să învețe cum pot fi păstrate celule și organe vii la temperaturi foarte scăzute, o speranță uriașă pentru transplanturi.
Fiziologul Arthur DeVries a descoperit asemenea proteine încă din anii 1960, la peștii din apele înghețate ale Antarcticii. Ce a pornit de la o curiozitate despre frig ajută azi cercetarea medicală.
Reține minunea acestei mici vietăți
Iată, pe scurt, ce face din greierele de gheață o adevărată minune a naturii:
- Îngheață complet iarna, fără inimă care bate și fără respirație
- Se apără cu un antigel natural din glucoză, glicerol și proteine speciale
- „Învie” primăvară, la dezgheț, în câteva minute sau ore
- Inspiră cercetări medicale despre păstrarea celulelor și organelor
Natura ne arată, din nou, că viața se agață cu o putere greu de înțeles de fiecare șansă. Faptul că greierele de gheață supraviețuiește înghețat și „învie” la dezgheț, primăvară, rămâne una dintre acele minuni mici care ne fac să privim altfel orice gâză din curte.
Iar tu ce zici, știai că există ființe care îngheață bocnă și apoi se trezesc la viață? Ce altă minune a animalelor te-a uimit până acum?
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.