Jambon glazurat cu Coca-Cola – Pentru o cină în familie

Daca vrei sa-ti surprinzi familia cu o cina delicioasa, atunci incearca aceasta reteta. Cu siguranta nu vei da gres. Jambonul glazurat cu Coca-Cola are un gust deosebit de bun.

Jambonul glazurat cu Coca-Cola este un preparat surprinzător și spectaculos, perfect pentru o cină de familie sau o masă festivă. Glazura dulce-picantă, obținută din zahăr brun, mustar, oțet de mere și Coca-Cola, pătrunde în carne și o transformă într-o adevărată delicatesă suculentă și aromată.

Această rețetă este simplă, dar cu un rezultat impresionant, atât ca gust, cât și ca prezentare. Carnea devine fragedă în timpul coacerii lente, iar glazura caramelizată la suprafață creează un contrast savuros – o combinație dulce, sărată și ușor condimentată.

Ingrediente:

• 1 bucata jambon de porc
• 450 gr zahar brun, 250 ml Coca-Cola
• 1/2 ceasca mustar, 3 lingurite otet din cidru de mere
• 1/2 lingurita cuisoare macinate

Mod de preparare:

Scoate jambonul din frigider cu o ora inainte de coacere. Acopera jambonul cu folie de aluminiu si pune-l la cuptor, pe raftul de jos. Coace-l timp de 60 de minute la 165 grade.Cat timp jambonul este la cuptor, prepara glazura. Pune zaharul brun intr-o cratita de marime medie.Adauga mustarul.Adauga otetul din cidru de mere.Adauga apoi cuisoarele macinate.Toarna si Coca-Cola in acest amestec.Amesteca totul impreuna si pune cratita pe aragaz, la foc mediu.Lasa amestecul sa fiarba, apoi redu focul. Mai lasa cratita pe foc aproximativ 15-20 de minute. Amesteca des si lasa sosul sa se ingroase pentru a obtine o glazura frumoasa.

Dupa ce s-au scurs 60 de minute, scoate jambonul din cuptor. Da jos folia de aluminiu. Tapeteaza o tava cu folie de aluminiu si pune jambonul in ea. Acopera jambonul cu glazura pregatita anterior.Mai baga o data jambonul la cuptor. La fiecare 20-30 de minute, aplica un nou strat de glazura deasupra. Jambonul este gata cand temperatura sa interna ajunge la 60 grade. Poti verifica temperatura cu un termometru digital.

Dupa ce jambonul s-a copt, scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca aproximativ 15 minute. In acest timp, glazura va intra in carne si astfel va deveni mai umeda.

Taie jambonul in felii si serveste-l caldut. Pofta buna si spor la gatit!