Aceasta gustare minunata este perfecta pentru micul dejun, pentru sandvisuri sau pentru a gati o fasole delicioase. Hai sa vezi cat de usor se pregateste acest kaizer si nu vei mai cumpara niciodata din comert! Nici nu trebuie sa astepti sarbatorile pentru a te delecta cu ceva atat de bun.
Ingrediente:
- Piept de porc – 1 kg
- Prune uscate – 12 buc.
- Coaja de ceapă – 1 mână
- Sare – 1 linguriță
- Boia dulce – 1 linguriță
- Condimente pentru carne – 1 linguriță
- Piper negru
- Usturoi – 7-8 catei mari
Mod de preparare:
Condimentati pieptul de porc cu sare, piper măcinat, boia dulce, condimente pentru carne și usturoi ras. Taiati bucata de piept de porc in doua.
Alegeti un piept de porc cu mai multa carne si mai putina grasime.
Frecați bine condimentele pe toate părțile și lăsați bucățile de carne la marinat timp de 30-40 de minute.
Transferați pieptul pe folie, puneti cate 6 prune pe fiecare și coaja de ceapă bine spălată.
Prunele sunt ingredientul secret! Este obligatoriu in reteta deoarece va oferi cărnii un gust usor afumat si deosebit.
Înfășurați strâns mai întâi în folie de aluminiu, apoi înfășurați într-o punga speciala pentru coacere si o legam ca pe o bomboana.
Cu această metodă, când carnea este gătită în folie și punga, va fi mai aromată și bogată în gust. Daca pur si simplu o vei fierbe atunci incearca sa faci asa si compara rezultatul final, vei fi surprins cat de mult mai gustos este pieptul de porc preparat in acest fel.
Pune pungile într-o cratita, toarnă apă rece, pune pe aragaz și se fierbe timp de o oră și jumătate la foc mediu, din momentul fierberii.
După ce a expirat timpul, scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet fără a deschide folia. În mod ideal, carnea ar trebui să stea timp de 3-4 ore in folie pana a o deschide.
După răcire, scoatem prunele, toate cojile de ceapa si feliem carnea.
Arată apetisant și frumos! Este delicios indiferent de modul în care îl serviți: pe sandvișuri, cu cartofi fierți, sau cu supe cu câțiva căței de usturoi!
Puteți face mai multe dintr-o dată, păstrați la congelator și apoi, dacă este necesar, scoateți și savurați!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.