De foarte mult timp eu nu mai cumpar pate din magazine pentru ca este plin de chimicale si tot felul de conservanti asa ca mi-l fac acasa.
Pateul de casa este cel mai gustos si mai bun. Daca vei urma aceasta reteta vei obtine un pate foarte cremos, aromat si bun pe care il vei oferi cu incredere familiei si copiilor tai.
Ingrediente:
- Ficat de pui – 700 g.
- Ceapa rosie – 120 g.
- Morcov – 120 g.
- Unt – 80 g.
- Smantana lichida 20% grasime – 200 ml.
- apă clocotită – 200 ml.
- Sare, piper negru
- Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
Cepaa tocata marunt se pune in tigaie se prajeste 2-3 minute, apoi se adauga morcovii rasi si se caleste totul impreuna inca 3-4 minute.
Se toarnă apă fierbinte și se fierbe până când morcovii sunt moi și lichidul se evaporă complet.
După ce este gata, lasati compozitia deoparte pentru a se raci, intr-un bol.
Puneți ficatul de pui în aceeași tigaie, prăjiți-l mai întâi la foc mare până devine auriu, apoi reduceți focul la minimum, adăugați untul și gatiti până ficatul este gata.
Imediat ce ficatul este gata, se adaugă ceapa cu morcovul, se toarnă smântână, se adaugă sare, piper negru măcinat și se fierbe totul pentru 2 minute.
Transferați compozitia în vasul unui blender, amestecați până la omogenizare și puneti pasta obtinuta în borcane.
Pentru depozitare, turnam deasupra 1-2 linguri de unt topit.
Lăsăm pateul până se răcește, apoi punem borcanele pentru păstrare la frigider. Puteți păstra un astfel de produs până la 7 zile.
Pateul este pufos, cremos si foarte gustos! Aceasta este probabil cea mai ușoară și cea mai bună rețetă de pate pe care-l puteti pregati acasa.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.