Aceasta reteta de pasca cu branza dulce de vaci este preferata mea dintre toate pentru ca, pe langa faptul ca se face usor este si extrem de gustoasa. Pasca seamana cu o prajitura insa aceasta este si ideea ei – sa poata fi servita musafirilor si sa ii impresionezi doar cu o reteta de pasca.
Desigur, puteti face aceasta reteta tot timpul anului, nu doar de Paste pentru ca este foarte pufoasa, moale si aromata. Hai sa vedem ce ingrediente va trebuie si ce pasi sa urmati pentru un rezultat deosebit.
Ingrediente pentru pasca:
- Unt moale – 150 de grame
- zahăr – 200 de grame
- esenta de vanilie
- un praf de sare
- Brânză proaspata de vaci – 250 de grame
- Ouă – 3 bucăți
- Făină – 200-250 de grame
- Praf de copt – 2 lingurițe
- Stafide – 100 de grame
Mod de preparare:
Puneți untul moale (la temperatura camerei) intr-un bol, adăugați zahăr, vanilia și sare și amestecați cu un mixer timp de două-trei minute.
Adăugați brânza și mixati dupa care adaugati ouale pe rand si mixati bine pentru a le incorpora.
Adăugați făina și praful de copt în mai multe reprize dupa care amestecați cu o spatulă.
Adăugați stafidele (sau orice fructe uscate după gust) și amestecati. Eu las stafidele la inmuiat in rom pentru cateva ore deoarece le ofera o aroma minunata. Voi puteti face cum vreti – dar neaparat sa le inmuiati sa fie moi si dolofane.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și pudrati cu un pic de făină dupa care se pune toata compozitia. Se da la cuptor pentru 40-50 de minute la 180 de grade.
Cand s-a racit se pudreaza cu zahar pudra si se serveste. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.