Așa ceva de delicios nu am mai gustat! Vă aduc astăzi o rețetă incredibil de simplă și rapidă pentru melci pufoși, perfecți pentru orice moment al zilei.
Aceste mici minuni de aluat, moi și aromate, se fac ușor, iar rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor. Nu vă lăsați păcăliți de simplitatea rețetei – acești melci sunt absolut delicioși și vor deveni cu siguranță preferații voștri!
Ingrediente:
- 120 g zahăr
- 11 g drojdie uscată
- 200 ml apă caldă
- 200 ml lapte cald
- 2 albușuri de ou
- 90 ml ulei
- 750 g făină
- 8 g sare
- ulei pentru uns
- 1 gălbenuș + 1 lingură de lapte pentru uns
Mod de preparare:
Amestec într-un bol zahărul, drojdia, apa caldă și laptele cald. Adaug albușurile și uleiul, apoi amestec bine. Adaug făina în două etape, sarea și frământ inițial cu o spatulă.
Presar făină pe masă, frământ aluatul cu mâna până devine moale și neted, apoi formez o bilă mare. Împart aluatul în 8 părți egale și formez bile. Acopăr cu folie alimentară și las să se odihnească 10 minute.
Întind fiecare bilă de aluat cât mai subțire, o ung cu ulei. Tai în două părți și rulez fiecare parte sub formă de tub.
Apoi, formez un melc din fiecare rulou, apăsând ușor deasupra.
Așez chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le acopăr cu folie alimentară și le las într-un loc cald să crească timp de 20 de minute. Le ung cu gălbenuș bătut cu lapte. Coc chiflele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20-25 de minute.
Melcisorii sunt gata! Priviți cât de frumosi sunt!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.