Daca astepti musafiri si vrei sa atragi atentia pregatind ceva special, incearca reteta de mai jos. Mini gogosile cu kefir au un gust bun, sunt interesante si se prepara foarte usor.
Ingrediente pentru aluat:
- 400 gr faina de grau
- 250 ml kefir, 2 oua
- 1 lingura smantana, 1 lingura zahar
- 1 lingurita sare, 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru umplutura:
- 100 gr salam
- 50 gr cascaval afumat
- 1 catel de usturoi
In plus:
- 1 ou
- Seminte de susan
Mod de preparare:
Pregatim, pentru inceput, aluatul. Cernem faina de grau intr-un castron incapator. Adaugam praful de copt, kefirul, ouale, smantana, zaharul, uleiul si sarea. Amestecam bine pentru a se combina ingredientele si framantam aluatul pana cand nu se mai lipeste de maini.
Acoperim aluatul cu un prosop de bucatarie si-l lasam sa se odihneasca aproximativ 20-30 de minute intr-un loc cald.
In acest timp pregatim umplutura. Decojim usturoiul si-l dam printr-o presa. Dam cascavalul pe o razatoare, iar salamul il taiem in bucatele mici. Amestecam toate ingredientele intr-un bol.
Dupa ce aluatul a crescut suficient, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina si-l intindem. Folosind doua forma rotunde, una mai mica si una mai mare, decupam aluatul. Trebuie sa obtinem acelasi numar de cercuri mici si cercuri mari.
Pe cercurile mai mici punem putina umplutura. Deasupra asezam cercurile mai mari, si pe masura ce se surpapun, lipin marginile la baza, astfel incat umplutura sa nu curga.
Ungem mini-gogosile cu ou batut si presaram seminte de susan deasupra. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 25-30 de minute.
Dupa ce mini-gogosile s-au copt, le scoatem din cuptor, le lasam putin sa se raceasca, dupa care le putem gusta. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.