Această rețetă este ideală pentru micul dejun sau o gustare rapidă, fiind gata în câteva minute și fără a folosi cuptorul.
Cu o textură ușoară și o crustă aurie, „clatitele„ din omletă sunt ideale pentru a valorifica ingredientele rămase. Iată cum să pregătiți această rețetă simplă și gustoasă:
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- 1 cană de brânză telemea
- 1 cană de cașcaval ras
- 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat
- Sare și condimente (după gust)
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 cană mică de făină
- unt pentru prăjit
Mod de preparare:
Amestecul de bază: Bateți ouăle într-un bol mare și adăugați brânza telemea, cașcavalul ras și pătrunjelul tocat. Condimentați cu sare și alte mirodenii preferate.
Adăugați făina și praful de copt: Încorporați făina și praful de copt, amestecând bine până la omogenizare. Aluatul ar trebui să fie ușor dens.
Prăjirea: Încălziți unt într-o tigaie antiaderentă. Luați o lingură din compoziție și turnați-o în tigaie, formând mici clatite. Coaceți pe ambele părți până când devin aurii.
Aceste clatite-omletă sunt excelente alături de o ceașcă de ceai și se potrivesc atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare. Poftă bună!
Iată câteva sfaturi:
Nu supraîncărcați tigaia: Coaceți clatitele-omletă în porții mici, astfel încât să se prăjească uniform și să fie mai ușor de întors fără să se sfărâme.
Adăugați legume pentru mai multă savoare: Puteți încorpora ardei gras, ceapă verde sau chiar spanac tocat în aluat pentru a da un plus de aromă și nutrienți.
Folosiți o tigaie antiaderentă bine încinsă: Asigurați-vă că tigaia este suficient de încinsă înainte de a turna aluatul, pentru ca acestea să capete o crustă aurie, dar să nu se lipească.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.