Pavlova este unul dintre cele mai iubite deserturi. Tocmai de aceea, am decis să împărtășesc cu voi de rețetă de mini pavlova super ușoară și gustoasă. Lista cu ingrediente și modul de preparare sunt prezentate în rândurile de mai jos.
Ingrediente pentru bezea:
- 6 albușuri, 200 gr zahăr
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 2 linguri amidon
Ingrediente pentru cremă:
- 1 plic budincă de vanilie
- 250 ml smântână dulce pentru frișcă
- 150 ml lapte rece
- 1 lingură zahăr
Ingrediente pentru decor:
- Fructe (la alegere)
Mod de preparare:
Adăugăm un vârf de cuțit de sare în albușurile de ou și amestecăm cu mixerul la cea mai mare viteză. Când obținem o spumă tare, începem să adăugăm zahărul și zahărul vanilat și continuăm să amestecăm până obținem o spumă lucioasă și solidă.
Adăugăm amidonul și amestecăm totul cu un tel. Punem amestecul obținut într-un pos de cofetărie și începem să facem cuiburi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Mai întâi facem cercul inferior, apoi aplicăm un alt strat, astfel încât mijlocul să rămână gol.
Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 120 grade pentru aproximativ 100 de minute. După ce bezeaua s-a copt, o lăsăm să se răcească.
Adăugăm în castron smântâna pentru frișcă, laptele rece, zahărul și praful de budincă. Amestecăm totul până obținem o cremă fermă.
Folosind același pos pe care l-am folosit la crearea cuiburilor, aplicăm crema pe ele.
Decorăm prăjiturile mini pavlova cu fructe, la alegere. Păstrăm prăjiturile la frigider, deși le putem servi imediat după preparare. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.