Plăcinta cu cartofi la tigaie este o alternativă minunată pentru pâine, rapidă, gustoasă și extrem de sățioasă.
Se prepară dintr-un aluat simplu cu chefir și bicarbonat, fără dospire, ceea ce o face ideală pentru atunci când vrei ceva cald, dar fără multă așteptare.
Umplutura cremoasă de piure de cartofi, cașcaval și verdeață transformă această rețetă într-un adevărat răsfăț rustic, cu exterior crocant și miez moale și aromat. Este perfectă pentru micul dejun, prânz sau o gustare consistentă și poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Ingrediente:
- 400 g făină
- 250 ml chefir
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- ulei
Ingrediente pentru umplutură:
- 300 g piure de cartofi
- 400 g cașcaval
- verdeață
Mod de preparare:
1.
Într-un bol, turnăm făina cernută. Adăugăm bicarbonatul, sarea și amestecăm bine.
2. Adăugăm chefirul, uleiul și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos.
3. Cu ajutorul mâinilor, formăm turte. Pentru umplutură, mărunțim brânza.
4. Adăugăm piureul de cartofi și verdeața. Amestecăm bine până la omogenizare.
5. Repartizăm umplutura pe turte și formăm pachețele.
6. Coacem turtele într-o tigaie încinsă, cu ulei, până se rumenesc frumos.
Un sfat util: poți adăuga și ceapă verde sau mărar în umplutură pentru un plus de prospețime și gust.
Poftă bună și momente calde în jurul mesei, alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.