Plăcinte cu ceapă verde – turte aromate, gata în câteva minute!
Dacă îți plac preparatele simple, dar pline de savoare, aceste plăcinte sunt alegerea perfectă! Aluatul fraged, combinat cu aroma intensă a cepei verzi, creează o gustare delicioasă, ideală pentru orice moment al zilei. Se fac rapid în tigaie, fără drojdie sau timp îndelungat de dospire, așa că sunt perfecte când vrei ceva bun, dar fără prea mult efort.
Ingrediente necesare:
- 300 g făină
- 180 ml apă clocotită
- 60 ml apă rece
- 1-2 lingurițe de sare
- o legătură de ceapă verde
- ulei (măsline, floarea soarelui)
Mod de preparare:
1. Cerneți făina împreuna cu sarea într-un bol mare și adăugați apa clocotită. Amestecați cu o lingură de lemn, până când întreg lichidul este absorbit. Lăsați aluatul să se răcească, apoi adăugați apa rece și frământați până obțineți un aluat moale și ușor lipicios.
2. Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu folie de plastic. Lăsați aluatul să se odihnească aprox. 60 minute. Veți vedea că la final va fi puțin crescut… Tăiați ceapa în rondele fine. Răsturnați aluatul pe o suprafață pudrată cu făină și modelați-l sub formă de rulou.
3. Împărțiți aluatul în 8 părți egale. Luați fiecare bilă și întindeți-o cât puteți de subțire. Ungeți-o cu ulei și presărați ceapă deasupra.
4. Înfășurați precum rulada, apoi adunați ruloul obținut sub formă de melc, ascunzând capătul rămas dedesubt. Întindeți din nou cu sucitorul cât mai subțire (nu-i nimic dacă mai iese ceapa, are un aspect mai rustic).
5. Pregătiți astfel toate plăcințelele, ungeți-le cu puțin ulei și prăjiți-le într-o tavă teflonată, fără adaos de grăsime. Sunt gata când s-au rumenit frumos pe ambele părți. Se consumă calde.
Un deliciu crocant și aromat! Aceste plăcinte sunt minunate servite calde, alături de smântână, iaurt sau chiar o salată de sezon. Textura lor este crocantă la exterior și ușor moale în interior, iar aroma cepei verzi le face irezistibile.
Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga brânză rasă sau usturoi pisat în compoziție. Sunt perfecte ca aperitiv, gustare rapidă sau chiar mic dejun sățios! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.