Această rețetă de plăcințele cu brânză și cașcaval este ideală pentru o gustare rapidă și delicioasă. Aluatul moale, care crește datorită iaurtului și bicarbonatului, înconjoară o umplutură cremoasă de brânză de vaci și cașcaval, cu un strop de usturoi care le dă un gust inconfundabil.
Este o rețetă simplă și ușor de pregătit, iar plăcințelele prăjite în ulei devin crocante și aurii, fiind perfect de savurat atât calde, cât și reci. Cu un pic de răbdare, vei obține un rezultat care cu siguranță va impresiona!
Ingrediente necesare:
- 1 lingură iaurt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță zahăr
- 3 linguri făină
- 200 g brânză de vaci
- 150 g cașcaval
- 2 căței de usturoi
- 1/2 lingură ulei
Cum se prepară?
Într-un bol adânc, amestecăm iaurtul, sarea, zahărul și bicarbonatul (stins cu oțet).
Adăugăm 2 linguri de făină dată prin sită și amestecăm bine până formăm un aluat. Apoi, se lasă la crescut timp de 15-20 de minute.
Pentru umplutură, dăm cașcavalul prin răzătoare și îl adăugăm într-un bol. Amestecăm cu brânza de vaci, un vârf de linguriță de sare și cățeii de usturoi zdrobiți.
După ce a crescut, împărțim aluatul în 4. Întindem fiecare bucățică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm umplutură doar pe o jumătate de foaie și împăturim. Procedăm la fel și cu restul bucățelelor de aluat…
Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim plăcințelele pe ambele părți, până se rumenesec frumos și până capătă o culoare apetisantă, aurie-maronie…
Se servesc calde, deși sunt bune și reci…
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.