Biscuiți fragezi, cremă de vanilie delicată și un strat revigorant de vișine – această prăjitură de casă este combinația perfectă de dulce-acrișor. Fără a fi nevoie de coacere, această rețetă este o alegere rapidă pentru momentele când vrei să pregătești un desert delicios, dar nu ai mult timp la dispoziție.
Fructele adaugă un plus de prospețime, iar biscuiții devin moi și plini de arome pe măsură ce se îmbină cu cremele. Un desert simplu, dar sofisticat, care va cuceri orice invitat.
Ingrediente:
- 2 pachete biscuiți cu unt
Ingrediente pentru stratul cu vanilie:
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 200 g zahăr
- 600 ml lapte
- 50 g unt
Ingrediente pentru stratul cu vișine:
- 500 g vișine fără sâmburi (putem folosi și mix de fructe de pădure)
- 2*100 ml apă
- 3-5 linguri zahăr
- 1 lingură pudră de budincă de vanilie
Mod de preparare:
Punem un strat de biscuiți la baza unei tăvi de 32*26 cm.
Punem vișinele într-o cratiță, împreună cu 100 ml de apă. Încălzim, adăugăm zahărul și aducem compoziția până la punctul de fierbere. Într-un bol, amestecăm 100 ml de apă cu 1 lingură de praf de budincă. Adăugăm în cratiță și amestecăm foarte bine. Turnăm peste biscuiți.
Punem la fiert 500 ml lapte. Între timp, amestecăm praful de budincă cu zahărul și cu 100 ml de apă. Adăugăm în lapte, amestecăm continuu și fierbem până budinca se îngroașă. Adăugăm și untul și amestecăm până la omogenizare. Transferăm crema, cu grijă, peste stratul de biscuiți.
Întindem peste stratul de vișine, uniformizăm și așezăm repede încă un strat de biscuiți în tavă. După ce se răcorește până la temperatura camerei, dăm desertul la frigider pentru câteva ore.
Frăgezimea biscuiților, alături de dulceața cremei de vanilie și aciditatea vișinelor, creează o armonie perfectă. În plus, timpul redus de preparare o transformă într-un desert salvator pentru zilele aglomerate.
Un mic secret: înainte de servire, presară deasupra puțin zahăr pudră sau câțiva fulgi de migdale prăjiți pentru un aspect elegant și o textură crocantă!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.