Prăjitură cu biscuiți și cremă delicioasă de lămâie – Ai nevoie de 4 ouă, 300g biscuiți, lapte, zahăr, coajă de lămâie și amidon

Prăjitură cu biscuiți și cremă delicioasă de lămâie – Ai nevoie de 4 ouă, 300g biscuiți, lapte, zahăr, coajă de lămâie și amidon

Prăjitura cu biscuiți și cremă de lămâie este un desert răcoritor, fin și extrem de ușor de preparat. Se prepară fără coacere și este recomandată pentru zilele călduroase sau atunci când vrei ceva dulce, rapid și aromat. Combinația dintre crema catifelată de lămâie și biscuiții fragezi oferă un contrast plăcut de texturi și un gust echilibrat între dulce și acrișor.

Este desertul perfect pentru cei care iubesc gustul proaspăt al citricelor și vor o rețetă fără bătăi de cap, dar cu rezultat spectaculos. Aroma intensă de lămâie aduce un plus de prospețime și energie, iar decorul simplu, cu coajă rasă, face prăjitura să arate minunat chiar și fără efort suplimentar. E genul de desert pe care toată lumea îl cere din nou!

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 linguri coajă de lămâie
• 300 g biscuiți
• 120 g zahăr
• 1 l lapte
• 60 g amidon

Mod de preparare:

1. Turnăm laptele într-un vas. Adăugăm coaja de lămâie (păstrăm puțină pentru decor) și punem vasul pe foc. Separat, batem ouăle cu zahăr. Turnăm puțin lapte fierbinte într-un pahar. Adăugăm amidonul și mixăm bine, pe urmă turnăm amestecul inițial.

2. Adăugăm și ouăle bătute cu zahăr. Amestecăm constant iar când începe să fiarbă, luăm vasul de pe foc. Lăsăm compoziția la răcit.

3. Turnăm un strat subțire de cremă, într-o formă de copt. Pe deasupra, adăugăm un strat de biscuiți. Procedăm la fel până terminăm ingredientele. La final, decorăm cu coaja de lămâie păstrată. Punem tortul la frigider pentru o oră. Să aveți poftă!

Sfaturi utile:

Pentru un plus de savoare, însiropați ușor biscuiții cu lapte amestecat cu puțin suc de lămâie sau cu ceai aromat.

Dacă doriți o textură mai fermă a cremei, creșteți puțin cantitatea de amidon sau lăsați prăjitura la rece câteva ore în plus.

Se poate transforma ușor într-un desert festiv prin adăugarea unui strat subțire de frișcă sau bezea arsă deasupra.

Această prăjitură nu doar că este delicioasă, ci și benefică datorită sucului și cojii de lămâie, care adaugă vitamine și antioxidanți naturali. Este alegerea ideală pentru un final de masă lejer sau o gustare dulce care îți oferă un plus de energie.