Prăjitură cu blat de biscuiți și umplutură de branză – un desert gustos, ușor de preparat

Imi plac prajiturile simple. Desi se prepara din cateva ingrediente, au un gust deosebit. De curand am preparat acest desert cu blat de biscuiti si umplutura de branza. In cateva minute s-a mancat tot.

Ingrediente pentru blat:

• 250 gr biscuiti simpli
• 250 gr unt
• 50 ml lapte

Ingrediente pentru crema:

• 5 oua, 500 gr branza de vaci
• 150 gr zahar
• 1 plic zahar vanilat

In plus:

• 1 kg smantana
• 100 gr zahar

Mod de preparare:

Pentru inceput va trebui sa faramitam biscuitii. Apoi ii vom pune intr-un bol si vom adauga untul la temperatura camerei. Adaugam 50 ml lapte si amestecam bine toate ingredientele. Putem folosi un blender pentru a se amesteca mai bine ingredientele.

Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam amestecul de biscuiti in ea. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 175 grade pentru 10 minute.

Dupa ce blatul de biscuiti s-a copt, il lasam sa se raceasca si il dam la rece pentru cel putin 5 minute.Pregatim acum umplutura. Faramitam branza de vaci cu o lingura. Adaugam ouale, zaharul si zaharul vanilat. Amestecam totul foarte bine. Turnam umplutura obtinuta peste blatul de biscuiti. Bagam tava din nou in cuptorul preincalzit la 175 grade pentru 25 de minute.

Intre timp, amestecam smantana si zaharul. Cand scoatem tava din cuptor, o lasam putin sa se raceasca, apoi o bagam iarasi la frigider pentru cel putin 5 minute. Adaugam apoi amestecul de smantana si zahar peste umplutura de branza si coacem prajitura timp de 10 minute, la aceeasi temperatura.

Scoatem prajitura din cuptor, o lasam putin sa se raceasca si o bagam la frigider pentru 60 de minute. Abia dupa o ora o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit.