Prăjitură cu brânză de vaci, glazură de ciocolată și zmeură – un desert simplu și delicios

Astazi iti recomand sa pregatesti un desert simplu si delicios. Prajitura cu branza de vaci, glazura de ciocolata si zmeura este foarte gustoasa si usor de preparat. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru blat:

• 6 oua, 200 gr unt
• 250 gr zahar, 1 lingura zahar vanilat
• 350 gr faina de grau, 2 lingurite praf de copt
• 3 linguri cacao

Ingrediente pentru umplutura de branza:

• 250 gr branza
• 1 ou
• 1 lingura zahar vanilat
• 1 lingura zahar pudra

Ingrediente pentru glazura:

• 50 gr ciocolata neagra
• 50 gr ciocolata cu lapte
• 1 lingura miere de albine
• 80 gr smantana dulce 30%
• 20 fructe de zmeura

Mod de preparare:

Pregatim, mai intai, blatul. Batem ouale, zaharul, zaharul vanilat si untul intr-un castron. Amestecam faina cu praful de copt si cacaoa si o adaugam in castronul cu oua. Amestecam bine pentru a se combina ingredientele.

Turnam aluatul intr-o tava dreptunghiulara (25×30 cm) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina de grau.

Pregatim umplutura de branza. Amestecam branza de vaci, oul, zaharul vanilat si zaharul pudra intr-un castron. Asezam apoi din loc in loc, umplutura de branza, pe aluatul de cacao. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 45 de minute.

Scoatem apoi prajitura din cuptor si o lasam sa se raceasca.

Pregatim glazura de ciocolata. Incalzim smantana lichida (nu o fierbem) si adaugam in ea ciocolata cu lapte si ciocolata neagra rupta in bucati. Adaugam si o lingura de miere de albine. Lasam ciocolata sa se topeasca, apoi amestecam pana se omogenizeaza.

Turnam ciocolata topita peste prajitura rece. Decoram prajitura cu zmeura. Bagam prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!