Prajitura cu brânză de vaci, smântână și budincă de vanilie este o alegere minunată pentru un desert ușor, dar cu gust intens și echilibrat.Stratul crocant de cacao și scorțișoară contrastează perfect cu umplutura cremoasă
, iar aspectul final este cu adevărat atrăgător. Este genul de prăjitură care dispare imediat de pe platou, indiferent dacă e servită caldă sau rece.
Textura fragedă a blatului și aroma fină de vanilie din umplutură cuceresc din prima îmbucătură. Este ideală pentru momentele în care vrei să pregătești ceva deosebit fără prea mult efort. Se potrivește de minune cu o cană de ceai, cafea sau chiar un pahar de lapte rece.
Ingrediente pentru blat:
- 200 gr unt, 150 gr zahar pudra
- 300 gr faina de grau, 1 pliculet praf de copt
- 3 lingurite cacao
- 1/2 lingurita scortisoara
Dam untul pe o razatoare si-l punem intr-un castron. Adaugam zaharul pudra, faina cernuta cu praful de copt, cacaoa si scortisoara. Framantam aluatul si-l impartim in doua.
Asezam jumatate de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Ingrediente pentru umplutura:
- 500 gr branza de vaci
- 150 gr smantana
- 1 plicul praf budinca cu aroma de vanilie
- 100 gr zahar pudra
Mod de preparare:
Ne ocupam acum de umplutura. Amestecam branza de vaci cu smantana, praful de budinca cu aroma de vanilie si zaharul pudra. Amestecam bine pana se combina toate ingredientele.
Turnam umplutura obtinuta peste blatul din tava. Aluatul ramas il faramitam si-l presaram peste crema de branza si budinca.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru aproximativ 30 de minute.
Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verificam prajitura din cand in cand pentru a ne asigura ca nu se arde.
Odata ce prajitura s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca bine. Inainte de servire, putem presara deasupra zahar pudra.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Poți adăuga și câteva stafide hidratate în umplutură pentru un plus de aromă.
❄️ Se păstrează foarte bine și la frigider – gustul devine chiar mai intens a doua zi.
Dacă vrei o prezentare mai elegantă, taie prăjitura în pătrate egale și presară zahăr pudră printr-o sită fină.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.