Prăjitură cu brânză și afine – un desert minunat, pe placul tuturor

Aceasta prajitura este simplu de preparat, si nu necesita abilitati speciale de gatit. Poate fi pregatita chiar si de un incepator in bucatarie. Reteta este usoara, dar delicioasa. Incearc-o si tu! Cu siguranta vei reusi sa obtii un desert delicios pentru intreaga familie.

Ingrediente pentru aluat:

• 3 oua, 100 gr zahar
• 150 gr faina de grau
• 80 ml ulei de floarea soarelui, 5 gr praf de copt
• 8 gr zahar vanilat

Ingrediente pentru crema de branza:

• 500 gr branza de vaci proaspata, 3 oua
• 100 gr zahar, 8 gr zahar vanilat
• 200 gr smantana, 1 lingura suc de lamaie
• 1 plic praf de budinca cu gust de vanilie

In plus:

• 250 gr afine
• 2 lingurite zahar pudra

Mod de preparare:

Batem intr-un bol ouale, zaharul si zaharul vanilat. Amestecam bine cu mixerul pana se dizolva tot zaharul. Adaugam apoi uleiul de floarea soarelui si faina de grau amestecata cu praful de copt.

Tapetam o tava cu hartie de copt si intindem aluatul uniform in ea. Ne ajutam de o lingura sau o spatula. Intindem afinele proaspete pe aluat.

Acum pregatim crema de branza. Amestecam toate ingredientele (branza, oua, zahar, smantana, zahar vanilat, suc de lamaie si praf de budinca), folosind mixerul.

Turnam uniform crema de branza peste aluatul cu afine si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade. Coacem prajitura timp de aproximativ 50 de minute.

Durata de coacere poate varia in functie de cuptor.

Lasam prajitura deoparte pentru cel putin jumatate de ora, dupa care o putem taia in felii. Presaram zahar pudra deasupra inainte de servire. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!