Prăjitură cu ciocolată, alune și fulgi de cocos – un trio sănătos!

Daca iti place nuca de cocos, asigura-te ca pregatesti aceasta prajitura sanatoasa. Blatul este format din alune si fulgi de cocos, iar glazura este de ciocolata. Aceasta combinatie ii confera desertului un gust delicios.

Ingrediente pentru blat:

• 250 gr alune, 2 lingurite faina de cocos
• 60 gr cacao, 60 ml sirop de artar
• 2 lingurite ulei de cocos

Ingredient pentru blatul de cocos:

• 750 gr fulgi de cocos, 1 lingura esenta de vanilie
• 60 ml ulei de cocos, 60 ml sirop de artar
• 60 ml lapte de nuca de cocos

Ingrediente pentru glazura:

• 100 gr ciocolata
• 3 linguri lapte

Mod de preparare:

Punem alunele in blender, adaugam faina de cocos, cacao si amestecam totul. Turnam apoi siropul de artar si uleiul de cocos. Amestecam bine pana obtinem un aluatul de alune uniform pe care il intindem pe fundul unei tavi. Nivelam bine.

Pregatim si blatul de cocos. Punem fulgii de cocos in bol, adaugam esenta de vanilie, uleiul de cocos, siropul de artar si laptele de cocos. Amestecam totul cu un mixer. Turnam masa de cocos peste blatul de alune din tava.

Acum putem pregati glazura de ciocolata. Rupem ciocolata in bucatele si o punem intr-un bol. Turnam lapte peste ea si o bagam in cuptorul cu microunde pentru a se topi. Amestecam bine.

Turnam glazura obtinuta peste prajitura. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, insa de preferat ar fi sa o lasam la rece o noapte intreaga. A doua zi o putem taia si servi. Decoram cu fulgi de cocos si alune maruntite, dupa bunul plac. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!