Prăjitură cu migdale, brânză de vaci și fructe de pădure – un desert fără făină, cremos și irezistibil!
✨
Dacă îți dorești un desert delicios, ușor și fără făină, această prăjitură cu migdale, brânză de vaci și fructe de pădure este alegerea perfectă! Blatul crocant de nuci și curmale, crema fină și aerată de brânză și stratul aromat de jeleu de fructe creează un echilibru perfect de texturi și gusturi. Este un desert fără zahăr rafinat, ideal pentru cei care vor ceva dulce, dar mai sănătos, și se prepară fără coacere, economisind timp și efort.
Ingrediente pentru blat:
- 7-10 migdale
- 1 mana de nuci
Ingrediente pentru umplutura:
- 200 gr branza de vaci
- 100 ml smantana pentru frisca
- 3 lingurite stevie (indulcitor)
- 1.5 lingurite gelatina pudra
In plus:
- 1/2 lingurita gelatina pudra
- 1 mana fructe de padure congelate
- 1/2 lingurita stevie
Mod de preparare:
Taiem curmalele in felii si tocam nucile. Amestecam curmalele si nucile pana se combina.
Tapetam o tava rotunda (diametru de 16 cm) cu hartie de copt. Punem pe fundul tavii amestecul de nuci si curmale. Apasam usor cu mainile.
Pregatim umplutura. Amestecam branza de vaci cu stevia. Batem cu mixerul, smantana pentru frisca pana obtinem o spuma tare. Dizolvam gelatina in putina apa, apoi o adaugam in frisca. Adaugam frisca in branza de vaci si amestecam.
Intindem crema obtinuta peste stratul de curmale si nuci.
Bagam tava la frigider pentru 30 de minute.
Adaugam putina apa peste fructele de padure congelate. Adaugam apoi indulcitorul (stevie) si praful de gelatina. Incalzim amestecul pana se topeste gelatina.
Il luam apoi de pe foc si-l lasam sa se raceasca putin. Turnam jeleul de fructe de padure peste prajitura. Il intindem uniform.
Punem din nou prajitura la frigider pentru cel putin o ora. In acest timp, umplutura si jeleul se vor solidifica.
Scoatem apoi prajitura din frigider, o taiem in felii si o servim impreuna cu cei dragi.
Această prăjitură este perfectă pentru zilele călduroase sau pentru ocazii speciale! Se servește rece, direct de la frigider, iar pentru un plus de savoare, poți adăuga coajă rasă de lămâie în cremă sau câteva fulgi de migdale deasupra. Dacă nu ai stevie, o poți înlocui cu miere sau sirop de agave.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.