Prăjitură cu mousse de ciocolată – un desert gustos și foarte cremos

Daca vrei sa mananci o prajitura cremoasa, incearca reteta de mai jos. Aceasta prajitura delicioasa te va cuceri instant. Sigur vei dori sa o prepari mai des.

Ingrediente pentru aluat:

• 6 linguri migdale macinate
• 3 linguri zahar pudra
• 3 linguri cacao
• 4 albusuri, un praf de sare

Ingrediente pentru mousse de ciocolata alba:

• 250 ml smantana lichida pentru frisca
• 200 gr ciocolata alba
• 1 foaie de gelatina

Ingrediente pentru mousse de ciocolata neagra:

• 250 ml smantana lichida pentru frisca
• 200 gr ciocolata neagra
• 1 foaie de gelatina

Ingrediente pentru mousse de ciocolata cu arahide:

• 250 ml smantana lichida pentru frisca
• 100 gr ciocolata, 1 lingura unt de arahide
• 1 foaie de gelatina

In plus:

• 50 gr ciocolata rasa

Mod de preparare:

Folosind mixerul, batem albusurile cu praful de sare pana obtinem o spuma ferma. Adaugam apoi zaharul, cacaoa si migdalele macinate. Amestecam usor.

Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 15 minute.

Intre timp pregatim mousse-ul de ciocolata alba. Dizolvam gelatina in putina apa. Batem smantana lichida cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Dizolvam ciocolata alba la bain-marie si o adaugam apoi in frisca. Adaugam si gelatina in frisca. Amestecam bine.

Pregatim la fel si mousse-ul de ciocolata neagra. In schimb, pentru a prepara mousse-ul de ciocolata cu alune trebuie sa amestecam si untul de arahide cu ciocolata topita. Adaugam apoi amestecul obtinut in frisca, si mai apoi gelatina.

Intindem cele trei mousse-uri diferite, pe blatul copt. Le putem pune in orice ordine dorim. Deasupra presaram ciocolata rasa. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!