Prăjitură de casă cu iaurt – un desert moale, pufos și delicat!
Dacă îți dorești un desert ușor, aerat și răcoritor, această prăjitură este alegerea ideală! Iaurtul cremos, împreună cu aroma fină de lămâie, oferă un gust proaspăt și echilibrat, iar textura sa catifelată te va cuceri de la prima mușcătură. Se prepară rapid, cu ingrediente simple, și este perfectă pentru orice moment al zilei – fie că o servești la micul dejun, ca desert după prânz sau alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- 70 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 350 g iaurt grecesc
- 50 g amidon
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 5 ml zeamă de lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Separăm albușurile de gălbenușuri. Adăugăm zahărul tos și cel vanilat peste gălbenușuri și mixăm până obținem o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Adăugăm coaja de lămâie iaurtul și mixăm până la omogenizare. Încorporăm și amidonul.
Într-un alt bol, mixăm albușurile spumă tare, adăugând și zeama de lămâie după 1-2 minute. Încorporăm spuma astfel obținută, în tranșe, în compoziția cu gălbenușuri. Omogenizăm cu mare grijă.
Tapetăm o tavă de 20 cm cu hârtie de copt și turnăm compoziția în ea. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 minute.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga fructe proaspete sau un strat subțire de gem peste prăjitură. Presară zahăr pudră înainte de servire și bucură-te de un desert rafinat, dar simplu de făcut! Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.