Prăjitura aceasta de casă cu umplutură de iaurt este un desert fin, delicat și incredibil de ușor de făcut, care se topește pur și simplu în gură. Este perfectă pentru orice ocazie, fiind o alegere excelentă pentru cei care iubesc dulciurile cu o textură moale și sfărâmicioasă. Combinând un aluat pufos cu o umplutură cremoasă de iaurt, această prăjitură va deveni rapid preferata tuturor celor care o vor gusta.
Dacă îți place să experimentezi în bucătărie, această rețetă este perfectă pentru tine, fiind simplă și rapidă, dar cu un rezultat spectaculos. Mai jos vei găsi pașii detaliați pentru a prepara această prăjitură delicioasă.
Ingrediente necesare pentru aluat, pentru o tavă de 20*30 cm:
- 2 gălbenușuri
- 80 g zahăr
- 80 g unt topit
- 200 g făină
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 2 albușuri
- 80 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 400 g iaurt natural 3,5%
- 3 linguri făină
Mod de preparare:Pentru aluat:
Punem gălbenușurile într-un bol. Adăugăm zahărul și amestecăm cu telul. Încorporăm untul topit, coaja de lămâie și făina cernută împreună cu praful de copt.
Amestecăm cu o lingură după care frământăm un aluat omogen. Împărțim aluatul în două, împachetăm în folie și dăm la frigider pentru 30 de minute.
Pentru umplutură, mixăm albușurile spumă. Adăugăm zahărul tos și cel vanilat, iaurtul, făina și mixăm până la omogenizare.
Ungem tava cu unt, punem o bucată de aluat în ea și formăm un blat uniform. Turnăm umplutura peste blat și dăm aluatul rămas prin răzătoarea mare, direct peste stratul de umplutură.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35 de minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.