Prăjitura din 2 culori – Blat alb, din lapte și vanilie și crema de ciocolată

Prăjitura din 2 culori – un desert spectaculos, cu foi fragede și cremă fină de ciocolată! Această prăjitură combină perfect aroma delicată a blatului alb, cu lapte și vanilie și gustul intens al blatului cu cacao și rom, unite printr-o cremă cremoasă și bogată de ciocolată. Pe lângă aspectul său elegant, este și extrem de gustoasă, fiind perfectă pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu ceva dulce.

Ingrediente pentru 4 foi de blat:

• 2 ouă
• 200 g zahăr
• 150 ml ulei
• 200 ml lapte
• 25 g cacao
• 1 lingură oțet
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 plic praf de copt
• 4 ml esență de vanilie
• 4 ml esență de rom
• 750 g făină

Ingrediente pentru cremă:

• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 1,5 l lapte
• 250 g făină
• 200 g ciocolată amăruie
• 250 g unt
• sare
• 4 ml esență de rom

Mod de preparare:

1. Pentru foi, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm sarea, laptele, bicarbonatul stins în oțet, praful de copt și 100 de grame de făină. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Împărțim aluatul în 2 părți egale.

2. Într-o parte adăugăm esența de vanilie și aproximativ 350 g făină, iar în cealaltă parte adăugăm esența de rom, pudra de cacao și 300 g făină.

3. Din aluatul cu pudră de cacao, coacem 2 foi pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Procedăm la fel cu aluatul alb. În final, trebuie să obținem 4 foi de blat.

4. Pentru cremă, batem ouăle spumă. Adăugăm sarea, zahărul, 100 ml de lapte rece și amestecăm foarte bine. Adăugăm făina, laptele fierbinte rămas și mixăm până când obținem o budincă fină și omogenă.

5. Adăugăm ciocolata topită, untul și mixăm bine. Tapetăm foile de aluat cu crema pregătită anterior și formăm prăjitura.

Această prăjitură este o alegere ideală pentru iubitorii de combinații fine între vanilie și ciocolată. Se servește după câteva ore de răcire, pentru ca aromele să se îmbine perfect și foile să devină fragede.

Pentru un plus de eleganță, poți presăra deasupra un strat fin de zahăr pudră sau fulgi de ciocolată. Savurează fiecare felie alături de cei dragi și bucură-te de un desert rafinat și delicios! Poftă bună!