Prăjitura din chefir cu mere este un desert pufoas, delicat și perfect echilibrat, ideal pentru zilele în care vrei să te bucuri de ceva simplu și reconfortant. Chefirul oferă aluatului o textură aerată și ușor umedă, iar merele coapte aduc o dulceață naturală, care se potrivește de minune cu aroma subtilă de vanilie. Este o rețetă ușor de preparat, fără ingrediente complicate, dar cu un rezultat delicios.
Această prăjitură este perfectă pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau pentru a fi savurată alături de o cană de ceai sau cafea. Merele așezate deasupra aluatului formează un decor simplu, dar elegant, iar gustul lor ușor caramelizat completează perfect blatul pufos.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 linguriță vanilie
- 300 g făină
- 2 mere
- 200 g zahăr
- 250 ml chefir
- 50 g unt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
1. Se topește untul și se lasă la răcit. Puneți ouăle într-un bol, adăugați zahăr, vanilie și bateți cu ajutorul unui mixer la viteză maximă până la când obțineți o cremă densă și omogenă.
2. Într-un bol separat, adăugați chefirul cu bicarbonatul de sodiu și amestecați până reacționează.
3. Amestecați cele 3 compoziții pregătite anterior. Adăugați treptat făina și amestecați până obțineți un aluat fin și omogen.
4. Luați un vas de coacere rotund cu diametrul de 22-24 cm, tapetați-l cu unt și turnați uniform aluatul pregătit.
5. Decojiți merele și le tăiați felii. Pe urmă, le așezați pe deaupra aluatului, în formă de cerc.
6. Puneți tarta în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade, timp de 45-50 de minute. Verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori. Să aveți poftă!
Această prăjitură cu mere și chefir se păstrează fragedă mai multe zile și este pe placul tuturor, de la cei mici la cei mari. Este una dintre acele rețete care intră rapid în repertoriul oricărei gospodine, tocmai pentru că e rapidă, ieftină și extrem de gustoasă.
Un sfat de prezentare: presară zahăr pudră deasupra prăjiturii după ce s-a răcit, pentru un plus de farmec și dulceață.
Poftă bună și momente dulci în familie!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.