Seara îmi doream foarte mult vafe cu brânză, m-am culcat și am început să mă gândesc la ele. Dacă vrei cu adevărat, trebuie să o faci doar ca mie mi s-a stricat aparatul de vafe. Ei bine, ce să fac, dorința nu a dispărut și tot îmi doream vafe. M-am hotărât să folosesc un grătar electric și nu am mai copt niciodată un astfel de desert. A iesit grozav, dar vorbim de vafe groase, cele subtiri la gratar electric probabil nu vor merge.
Pentru ca am facut vafele si mai aveam niste ingrediente prin frigider, am decis sa fac o reteta de prajitura cu ce aveam la indemana iar pentru ca rezultatul a fost unul neasteptat de bun, m-am decis sa va prezint si voua reteta.
Ingrediente:
- Unt (sau margarină) – 100 g
- Ouă – 2 buc
- Crema de branza – 170 g
- zahăr – 140 g (puteti combina cu miere)
- Făină – 200 g
- Sare – 1 praf
- Praf de copt – 1 linguriță cu varf
- Esenta de vanilie
- 150 ml lapte
- 400 gr smantana
Mod de preparare:
Am spart ouăle într-un bol, am adăugat unt moale și zahăr si am batut bine cu un tel, pana s-a spumat compozitia.
Separat am pus intr-un bol brânza, făina, praf de copt, vanilie și sare. Se amestecă bine până la o compozitie omogenă.
Am incalzit gratarul electric, am intins aluatul cu o lingura, l-am inchis cu panoul de sus si le-am copt.
Gelatina a fost combinata cu lapte și amestecată. A pus-o la foc mic și l-a încălzit amestecând până când gelatina s-a dizolvat complet. Sa nu fierbeti!
Am adaugat zahar si miere in smantana, am amestecat bine pana s-a dizolvat zaharul. Se toarnă lapte cu gelatină și se amestecă.
Am rupt vafele racite in bucatele si le-am pus in smantana, amestecate.
Am așezat forma detașabilă pe o farfurie și am întins toata compozitia. Aplatizati bine toata compozitia, acoperiți cu o folie și puneți la frigider pentru 3-4 ore.
Gata, nu mai ramane decat sa scoti prajitura din forma si sa o decorezi dupa gustul tau. Eu am presarat cu ciocolata rasa. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.