Prăjitura fantezie – desertul pe care îl vei pregăti în fiecare săptămână!

Ti-ai invitat prietenii la masa si nu stii cu ce desert sa-i servesti? Incearca prajitura fantezie si surprinde-i pe toti cu calitatile tale de gospodina. Acest desert ii va face sa goleasca farfuria in doar cateva secunde!

Ingrediente pentru blatul maro:

• 4 oua, 4 linguri de zahar
• 4 linguri de ulei, 4 linguri de apa
• 4 linguri de faina, 1 lingura de praf de cacao

Ingrediente pentru blatul alb:

• 6 albusuri
• 220 gr zahar
• 100 gr nuci prajite si taiate
• 1 conserva cu visine
• 160 gr faina

Ingrediente pentru crema:

• 6 galbenusuri, 200 gr zahar
• 300 ml lapte, 3 pliculete budinca de vanilie
• 3 pliculete zahar vanilat
• 250 gr unt sau margarina

Ingrediente pentru glazura:

• 160 gr ciocolata cu lapte
• 20 gr unt
• 50 ml frisca
• 50 gr ciocolata alba si 1 lingura de ulei (pentru decor)

Mod de preparare:

Blatul maro – se sparg ouale si se separa albusurile de galbenusuri. Se bat bine albusurile cu zahar pana se obtine o bezea tare. Se adauga apoi galbenusurile, uleiul si apa si se amesteca usor. La sfarsit adaugam si faina amestecata cu praful de cacao. Se pune aluatul obtinut intr-o tava de 26×36 cm, tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 180 C petnru 15-20 minute. Cand este gata, scoatem blatul din tava si-l lasam sa se raceasca.

Blatul alb – se taie nucile in bucatele mari si se prajesc intr-o tigaie. Se bat albusurile cu zahar si apoi se adauga faina, nucile prajite si visinile din conserva. Se pune aluatul in tava de copt si se da la cuptor (180 C) pentru 20-25 minute. Cand este gata, il scoatem din tava si-l lasam sa se raceasca.

Crema – se amesteca galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat si praful de budinca cu lapte rece si se pune la foc mic. Se amesteca pana incepe sa se ingroase.

Asamblare:

Peste blatul maro adaugam crema si acoperim cu blatul alb.

Decor:

Amestecam toate ingredientele pentru glazura. Amestecam ciocolata alba cu ulei si o punem intr-un pos. Glazura de ciocolata o punem deasupra prajiturii, iar cu ciocolata alba vom trasa niste dungi. Cu varful unui cutit desenam dungi de la dreapta la stanga, si apoi, intre linii desenam dungi noi de la stanga la dreapta.

Prajitura se va pune apoi la frigider pentru cel putin 3 ore.

Se va taia prajitura folosind un cutit inmuiat in apa fierbinte.

Pofta buna!