Prajitura Greta Garbo este delicioasa, mai ales daca este servita a doua zi. Dulceata de caise in combinatie cu nucile ii confera prajiturii un gust deosebit. De asemenea, si glazura este delicioasa. Daca nu iti place glazura de ciocolata o poti inlocui cu fulgi de cocos sau nuci.
Ingrediente:
- 500 gr faina, 250 gr zahar
- 320 gr unt, 10 gr drojdie uscata
- 100 gr ciocolata neagra
- 200 gr dulceata de caise, 1 ou
- 1 lingurita praf de copt
Mod de preparare:
Se cerne faina cu praful de copt si drojdia uscata intr-un bol. Se adauga laptele cald, 100 gr zahar si oul. Se topeste 250 unt in cuptorul cu microunde, se lasa sa se raceasca usor, apoi se toarna in bolul cu faina.
Se framanta aluatul, apoi se acopera cu foile alimentara si se pune intr-un loc cald. Se lasa la crescut aproximativ 30 de minute.
Intre timp, se pregateste umplutura. Se pune gemul de gaise intr-un blender, se adauga nucile si zaharul ramas. Se amesteca totul foarte bine.
Dupa ce aluatul a crescut se transfera pe blatul de lucru si se imparte in 3 parti egale. Fiecare bucata de aluat se intinde intr-o foaie dreptunghiulara, subtire.
Intr-o tava dreptunghiulara, tavetata cu hartie de copt se pune o foaie de aluat si se unge cu jumatate din umplutura de nuci si gem de caise.
Se acopera cu a doua foaie de aluat si se toarna umplutura ramasa. La final, se adauga ultima bucata de aluat. Se lasa prajitura deoparte pentru 30-40 de minute, apoi se inteapa cu o furculita si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade. Se coace timp de 25 de minute.
Pentru prepararea glazurii, se rupe ciocolata in bucati si se amesteca cu 70 gr de unt. Se topeste la bain-marie sau in cuptorul cu microunde.
Se toarna glazura peste prajitura calda. Se lasa apoi prajitura sa se raceasca, dupa care se pune la frigider pentru o noapte intreaga. A doua zi se taie felii si se serveste. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.