Prăjitura moale cu brânză de vaci și cireșe
este genul de desert simplu, dar spectaculos, care îmbină textura pufoasă a blatului cu dulceața naturală a cireșelor și finețea brânzei de vaci. Este o rețetă care aduce aminte de gustul copilăriei, dar cu un aspect atrăgător și o combinație de arome perfect echilibrată. Cireșele fără sâmburi adaugă o notă răcoritoare și ușor acrișoară, care se îmbină excelent cu umplutura cremoasă de brânză.
Este desertul ideal pentru zilele de vară, dar și pentru orice moment în care vrei ceva ușor, fructat și delicios. Se pregătește rapid și nu necesită tehnici complicate. Servită rece, pudrată cu zahăr fin, această prăjitură va deveni rapid una dintre preferatele familiei – fie la cafeaua de dimineață, fie ca gustare dulce după prânz.
Prajitura moale cu branza de vaci si cirese este irezistibila. Peste aluatul usor spumos am aruncat cateva cirese fara samburi, iar deasupra am pus branza de vaci amestecata cu ou si zahar pudra. A iesit un desert pur si simplu fantastic. Iti recomand sa-l incerci chiar astazi!
Ingrediente pentru aluat:
- 3 oua, 200 ml lapte proaspat
- 200 ml ulei de floarea soarelui, 250 gr zahar
- 500 gr faina de grau
- 1 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru umplutura de branza:
- 250 gr branza de vaci
- 1 ou
- Zahar pudra (dupa gust)
In plus:
Cirese fara samburi
Mod de preparare:
Pregatim aluatul. Folosind mixerul, batem ouale cu zaharul pana se spumeaza. Adaugam apoi laptele, uleiul de floarea soarelui si, in cele din urma, faina de grau cernuta si amestecata cu praful de copt.
Amestecam cu o spatula pentru a se combina ingredientele. Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina. Punem deasupra ciresele fara samburi.
Amestecam branza de vaci cu ou si zahar pudra. Turnam amestecul obtinut peste ciresele fara samburi.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 30 de minute. Durata de coacere variaza de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verificam din cand prajitura, pentru a ne asigura ca nu se arde.
Dupa ce s-a copt suficient, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit complet, o presaram cu zahar pudra si o taiem in felii. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
O prăjitură echilibrată, cu gust natural și ingrediente la îndemână, care poate fi adaptată și cu alte fructe de sezon, precum vișine, zmeură sau caise. Este o alegere potrivită pentru orice ocazie și aduce acel plus de prospețime pe care îl cauți într-un desert de casă.
Un mic truc: poți adăuga în crema de brânză câteva picături de esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie pentru un plus de aromă delicată.
Poftă bună și clipe dulci alături de cei dragi! Să vă bucurați de fiecare porție!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.