Spirale cu umplutură de nuci – un desert gustos și ușor de preparat

Deserturile pregatite in casa sunt cele mai bune. In loc sa cumperi din magazine prajituri sofisticate, poti sa prepari chiar la tine in bucatarie, un desert sanatos si gustos. Reteta de mai jos va fi, cu siguranta, pe placul tau.

Ingrediente:

• 1 kg faina de grau, 530 ml lapte
• 210 gr zahar, 200 gr nuci, 1 galbenus de ou
• 200 gr unt, 20 gr drojdie uscata
• 10 gr zahar vanilat, 2 lingurite ulei de floarea soarelui
• 2 lingurite sare, 2 oua, 1 lingura scortisoara

Mod de preparare:

Dilueaza drojdia in 500 ml lapte cald. Adauga 130 gr zahar si 10 gr zahar vanilat. Pune tot amestecul intr-o cratita, si lasa-l pe aragaz la foc mic, 5 minute.

Intr-un bol, bate ouale, apoi adauga-le in laptele din cratita. Amesteca bine, apoi adauga faina, treptat, amestecand constant. Adauga sare si 150 gr unt moale sau topit.

Framanta pana obtii un aluat elastic. Acopera aluatul cu un prosop de bucatarie si pune-l intr-un loc cald timp de o ora si jumatate pentru a-si dubla volumul.

Pentru a prepara umplutura, prajeste nucile si apoi marunteste-le. Topeste untul ramas si toarna-l peste nuci. Adauga zaharul si laptele ramas si amesteca bine.

Dupa ce aluatul a crescut suficient, transfera-l pe blatul de lucru presarat cu faina. Intinde aluatul intr-o foaie dreptunghiulara. Intinde umplutura deasupra si apoi pliaza aluatul de 3 ori. Taie apoi aluatul in fasii largi. Rasuceste fiecare fasie de aluat.

Tapeteaza o tava cu hartie de copt si pune spiralele in tava. Unge-le cu galbenus de ou si baga-le in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 25 de minute. Cand sunt gata se scot din cuptor si se servesc cu o cana de ceai. Pofta buna si spor la gatit!