Prăjitura Sendviș cu blat de cacao și brânză dulce – un desert cremos și irezistibil! Dacă iubești combinația de ciocolată și brânză dulce, această prăjitură te va cuceri de la prima înghițitură! Blatul fraged cu cacao se îmbină perfect cu umplutura fină și aromată de brânză, iar stafidele adaugă un plus de dulceață naturală.
Este un desert simplu, dar spectaculos, perfect pentru orice ocazie!
Ingrediente:
- 4 ouă
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 500 g brânză de vaci
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri pudră de cacao
- 1 linguriță amidon
- 100 g stafide
- 300 g făină
Mod de preparare:
1. Într-un bol, cernem făina. Adăugăm praful de copt și amestecăm.
2. Într-un bol separat, topim untul. Adăugăm o treime de pahar de zahăr, esența de vanilie, o lingură de pudră de cacao și amestecăm foarte bine.
3. Adăugăm un ou, făina și mixăm până obținem un aluat moale și pufos. O treime din aluat îl punem în frigider, restul îl întindem pe o foaie acoperită cu hârtie de copt.
4. Pentru umplutura de brânză, topim 40 de grame de unt. Separăm gălbenușurile de albușuri.
5. Așezăm brânza într-un bol. Adăugăm esența de vanilie, restulde zahăr, untul topit, gălbenușurile și amestecăm foarte bine.
6. Adăugăm amidonul și spuma de albușuri. Amestecăm bine până la omogenizare.
7. Turnăm umplutura peste blatul pregătit anterior. Adăugăm aluatul de la congelator, dat prin răzătoare. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Un echilibru perfect între blat și cremă! Stratul pufos de aluat cu cacao contrastează minunat cu umplutura cremoasă de brânză dulce, oferind o textură moale și un gust desăvârșit. Se servește rece, pudrată cu zahăr sau alături de un pahar de lapte ori cafea.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga coajă de lămâie în brânză sau nuci mărunțite în aluat. Savurează această prăjitură delicioasă și bucură-te de un desert făcut cu dragoste! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.