Când ai poftă de ceva dulce, rapid și fără coacere, această prăjitură cu biscuiți și cremă este salvarea perfectă! Se prepară ușor, din ingrediente accesibile și are o textură fină, cu straturi cremoase care se îmbină perfect cu biscuiții fragezi.
Este un desert răcoritor, ideal pentru zilele călduroase sau pentru momentele în care vrei să pregătești ceva delicios fără bătăi de cap.
Crema de lapte cu gălbenușuri și vanilie aduce un plus de gust și finețe, iar faptul că nu ai nevoie de cuptor o face și mai atractivă. Poți personaliza prăjitura cu fructe proaspete, fulgi de cocos, sau ciocolată rasă, în funcție de sezon și preferințe.
Pentru o tava de 23×23:
- 60 de biscuiti Petit Beurre
Ingrediente crema:
- 1 l lapte
- 5 galbenusuri
- 7 linguri de zahar brun sau tos
- 6 linguri amidon
- esenta de vanilie
Pregatire crema:
Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu zaharul(zahar puteti pune dupa gust), pana cand acesta din urma se topeste.
Adaugam 2-3 linguri de lapte si amidonul si amestecam pana cand amidonul este incorporat complet.
Adaugam restul de lapte si dam craticioara pe foc mic.
Amestecam incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si adaugam esenta de vanilie.
Lasam crema sa se raceasca, apoi asamblam tortul.
Decor (optional):
- ciocolata razuita
- capsuni
Asamblare:
Inr-o tava patrata sau dreptunghiulara(eu am avut una patrata de 23×23) imbracata cu folie alimentara, punem un strat de biscuiti(daca aveti altfel de biscuiti, cum sunt cei populari, ii puteti insiropa cu putin lapte, eu i-am lasat asa si s-au inmuiat destul de bine de la crema).
Peste biscuiti adaugam un strat subtire de crema, apoi peste crema inca un strat de biscuiti si inca unul de crema.
Continuam asa pana cand terminam biscuitii si crema.
Mie mi-au iesit 5 straturi de biscuiti si 4 de crema.
Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi rasturnam tortul pe un platou.
Decorul va apartine. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.