Am mancat prima data aceasta prajitura de la o cofetarie si m-am intors din drum doar sa-mi mai iau cateva bucati, dupa ce am mancat prima bucata de prajitura Tavalita. Ce-i drept, eu am facut-o doar de 2 sau 3 ori dar voi incerca sa o fac si mai des pentru ca este super buna si usor de facut.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 6 oua, 4-5 linguri de zahar
- 210 gr de faina
- 1 praf de copt
- 3 linguri de miere, un praf de sare
Pentru decor si glazura:
- 8 linguri de apa sau lapte
- 3 linguri de cacao
- 1 lingura de zahar
- Putin rom sau esenta de rom (dupa gust)
- 250 gr de unt
- Fulgi de nuca de cocos
Mod de preparare:
Ouale se pun intr-un bol si se mixeaza pana acestea isi dubleaza sau tripleaza volumul – cand deja spuma este formata, se adauga treptat zaharul, un praf de sare si mierea. Cand deja incepe sa devina si mai densa, se adauga faina si praful de copt – de doua ori – nu puneti toata cantitatea odata. Se amesteca usor iar compozitia obtinuta sa pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt (23×32 cm) si se pune la cuptorul preincalzit la 180 grade iar mai apoi, la jumatatea timpului sa da cuptorul la 170 grade.
Prajitura se tine la cuptor aproximativ 30-35 de minute. Cand este gata, se lasa la racit dupa care se taie cuburi de marime potrivita.
Glazura – laptele sau apa, se pune intr-o cratita si se amesteca impreuna cu zaharul, cacaoa si se pune la foc mic. Cand incepe sa se incalzeasca, se pune untul si se amesteca – dar nu se fierbe.
Cand glazura este gata, se adauga romul (daca doriti) si se inmoaie fiecare cub dupa care sa tavaleste prin nuca de cocos.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.