O rețetă foarte veche de gogosi! A fost transmisă în familia noastră de ani de zile! Pot spune sincer că acestea sunt cele mai gustoase gogosi pe care le-am mâncat vreodată.
Aceasta este o rețetă pe care am testat-o de-a lungul anilor! Este rețeta bunicii mele, așa că merită cu siguranță atenția dvs! Principalul lucru este să gătești cu dragoste, atunci gogosile vor ieși foarte gustoase!
Ingrediente:
- Făină – 500 g
- Ouă – 2 buc.
- Lapte cald – 250 ml
- Zahăr – 50 g
- Drojdie – 35 g
- Unt topit – 50 g
- Un vârf de sare
- Vanilină/zahăr vanilat
- Gem sau alta umplutura preferata
Preparare:
Bat ouăle cu un mixer până devin spumoase.
Într-un recipient separat, dizolv drojdia cu zahăr; ar trebui să fie o consistență lichidă.
Torn lapte călduț, dar nu fierbinte, peste drojdie, amestec. Torn ouăle bătute și amestec.
Adaug treptat făina cernută și frământ aluatul. Adaug un vârf de sare și un vârf de vanilie. La final, adaug untul topit. Frământ aluatul pentru aproximativ 10 minute.
Acopăr aluatul cu folie alimentară și-l las într-un loc cald timp de 40-60 de minute.
Framânt din nou aluatul pe o suprafață tapetata cu faina iar pentru a nu se lipi de mâini, ung mâinile cu ulei. Rup bucăți din aluat și le las într-un loc cald pentru încă 20 de minute. Apoi iau o bilă și o aplatizez în palmă, pun gem pe ea și formez gogosile.
Sigilez bine aluatul. Din această porție, obțin aproximativ 30 de gogosi.
Las gogosile să se odihnească într-un loc cald sub un prosop timp de încă 10-20 de minute.
Torn ulei într-o oală cu fund gros și incing foarte bine. Apoi prăjesc gogosile la foc mediu. Prăjesc până când ambele părți sunt aurii. Folosesc prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Presar gogosile cu zahăr pudră și savurez! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.