Bunica mea m-a invatat cum sa faci cei mai buni cartofi. Am preparat mult timp, cartofi la cuptor, dupa reteta bunicii, in restaurantul in care am lucrat. Toti clientii i-au laudat. Iti recomand sa incerci si tu aceasta reteta. Este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi noi
- 1 lingurita sare
- 2 litri apa rece
- 50 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
1. Spalam bine cartofii noi si-i taiem in jumatate sau in sferturi (daca nu avem cartofi noi, putem folosi cartofi vechi, dar ii curatam bine de coaja)
2. Punem cartofii intr-o oala cu apa rece si sare. Punem oala pe foc si asteptam pana cand se formeaza o spuma alba la suprafata.
3. Scoatem imediat cartofii din oala si-i scurgem bine.
4. Secertul acestei reteta sta in ulei. Turnam uleiul intr-un vas termorezistent. Bagam tava in cuptorul rece, apoi il setam la 160 grade.
5. Cand cuptorul si vasul cu ulei s-au incalzit, adaugam cartofii si amestecam astfel incat fiecare cartof sa fie acoperit cu ulei.
6. In functie de gust, se pot adauga ierburi sau condimente.
7. Crestem temperatura la 180-200 grade si coacem cartofii pana cand devin aurii la suprafata.
8. Cartofii vor avea o crusta crocanta si vor fi foarte gustosi. Ii servim impreuna cu cei dragi.
Cu siguranta toata lumea isi va amintii de cartofii deliciosi pe care ii faceau bunicii nostri. Pofta buna si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Sigur vor dori si ei sa o incerce, intr-o zi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.