Aceasta reteta de turmeric murat promite sa reduca inflamatia si sa promoveze starea de bine. Dar, inainte de incepe, sa aruncam o privire rapida pe efectele pe care le are turmericul asupra sanatatii, astfel vom intelege de ce este considerat a fi unul dintre cei mai puternici vindecatori naturali din lume.
Ingredientul sau activ, curcumina, este cunoscut de secole datorita propretatilor medicinale extrem de puternice. Turmericul este utilizat pentru sustinerea sistemului imunitar si tratarea afectiunilor inflamatorii (artrita)…dar asta nu este tot!
10 motive pentru care sa introduci turmericul in dieta ta
- Radacina de turmeric este un anti-microbian. Asta inseamna ca va ataca atat infectiile bacteriene, cat si infectiile virale si le va distruge pe amandoua. Este deosebit de eficient in tratarea afectiunilor sistemului respirator.
- S-a dovedit ca previne si stopeaza dezvoltarea cancerului de prostata, san, piele, plamani si colon.
- Reduce riscul de diabet de tip 2.
- Detoxifiant natural hepatic.
- Cercetarile arata ca poate preveni si incetini evolutia bolii Alzheimer.
- Ca un puternic antiinflamator natural, turmericul poate functiona la fel ca multe medicamente antiinflamatoare.
- Este un calmant natural.
- Este de ajutor in metabolismul grasimilor (ajuta la gestionarea greutatii).
- Multe culturi l-au folosit ani la rand, in tratarea depresiei.
- Sanatatea pielii! Acesta accelereaza vindecarea ranilor si ajuta la tatarea acneei, eczemelor, psoriazisului si a pigmentarii inegale.
Cum punem turmericul la murat
Ingrediente:
- 450 gr turmeric crud, organic, spalat, decojit si taiat in bucatele mici
- Otet de cirdu de mere organic
- Sucul de la o lamaie
- 1-3 ardei tocati (ardei cum ar fi cayenne, jalapeno accelereaza absotbtia turmericului prin fluxul de sange relaxand vasele de sange pana la capilare, permitand proprietatilor medicinale ale turmericului sa ajunga in zonele cu probleme)
- Miere organica
Optional:
- Felii de ghimbir proaspat
- Usturoi proaspat
- Un bat sau doua de scortisoara
- Cateva cuisoare intregi
Mod de preparare:
- Umple un borcan de sticla cu bucatile de turmeric curatate si spalate. Adauga apoi ardeii tocati. In acest moment poti adauga si ingredientele optionale (daca alegi sa le folosesti).
- Adauga sucul de la o lamaie.
- Adauga suficient otet din cidru de mere pentru a acoperi radacina de turmeric. Pune apoi capacul la borcan.
- Pune borcanul la o fereastra insorita si lasa-l acolo 1-2 (pana la 4) saptamani. Rastoarna borcanul zilnic.
- Strecoara lichidul intr-un bol curat.
- Pastreaza jumatate din lichid pentru a-l folosi la salate si alte delicii in bucatarie (poti pastra acest lichid la frigider timp de un an).
- Pune restul de lichid intr-o tigaie mica si adauga miere (cantitati egale).
- Se incalzeste la foc foarte mic, suficient de mult pentru a incorpora complet amestecul de miere si otet.
- Toarna amestecul inapoi peste radacina de turmeric in borcanul original, pune-i capacul si lasa-l deoparte pentru inca 1-2 (pana la 4) saptamani.
- Depoziteaza-l intr-un loc racoros si intunecat.
Bucura-te efectele turmericului murat mai ales in timpul perioadelor in care suferi de inflamatie acuta sau boli respiratorii (un remediu minunat pentru bolile respiratorii din sezonul rece).
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.