Aceasta reteta de papanasi o fac mereu cand vreau sa mananc ceva dulce pentru ca se prepara foarte usor si este perfecta pentru…silueta. Are putine calorii si este chiar un desert sanatos daca inlocuiti zaharul cu un indulcitor.
Eu nu am facut de aceasta data papanasii in forma lor clasica si le-am dat o forma de turtițe pentru ca mi-a fost mai usor si in plus…nu schimba cu nimic gustul.
Ingrediente pentru papanași:
- brânză de vaci 5% grasime – 700 g
- ou – 2 buc
- gris – 5 linguri
- zahăr – 2 linguri
- un varf de cutit de praf de copt
- zahăr vanilat – 1 linguriță
Mod de preparare:
Bateți un ou într-un castron. Se toarnă amestecul de ouă în brânză, se toarnă vanilie și zahăr dupa care adăugați gris în brânză, amestecați bine.
Acoperiți brânza cu un prosop, lăsați grisul să se umfle timp de 10 minute. După expirarea timpului, amestecați ușor compozitia de branza și modelați papanasii cu mana – eu le-am dat o forma simpla, rotundă dar ii puteti face si in forma lor clasica, daca aveti timp la dispozitie.
Papanasii pot fi formati folosind o matrita rotunda sau pur si simplu le modelati cu mana.
Într-o tigaie cu ulei, prăjiți papanasii sub capac timp de 2-3 minute pe ambele părți – eu am folosit foarte putin ulei dar voi ii puteti praji in „baie” de ulei, la fel ca la papanasii clasici. Totul depinde de cum doriti voi – daca ii vreti mai „sanatosi” sau cu mai mult ulei.
Papanasii sunt recomandati a fi servite cu gem sau dulceata. Veti obtine niste papanasi gustosi, pufosi si aromati care pot fi serviti dimineata, la ceai sau pur si simplu ca desert. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.