O critica primita adesea de retetele care includ ceapa prajita si usturoiul este aceea ca procesul de incalzire distruge o mare parte din aliacina care duce la efectele sale protective.
Iata o reteta foarte simpla pe care o poti pregati in timpul sezonului rece deoarece iti supraincarca sistemul imunitar.
Avand o combinatie unica de flavonoide si nutrienti care contin sulf, legumele care apartin familiei Allium – cum ar fi usturoiul – ar trebui adaugate in dieta ta.
Daca alegi sa adaugi usturoi in farfuria ta, incearca sa incluzi cel putin jumatate de catel in portia ta de mancare. Daca pregatesti o reteta, ar trebui sa folosesti cel putin 1-2 catei.
Usturoiul este de 100 de ori mai eficient decat antibioticele in combaterea bolilor. Potenta sa anti-virala este poate chiar mai eficienta.
Alicina, unul dintre cei mai apreciati compusi de sulf din usturoi – ramane intacta doar 2-16 ore la temperatura camerei cand este prezenta sub forma de extract. Dar cand va fi in interiorul usturoiului zdrobit, alicina va ramane viabila timp de 2 zile.
Daca ii oferi putin timp usturoiului inainte de a-i scimba temperatura (prin gatit), le vei oferi enzimelor oportunitatea de a lucra in folosul sanatatii tale.
Lamaie cu miere
Ingrediente:
- 1 lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1/8 lingurita de ardei cayenne
- 1 linguria de miere
Mod de preparare:
- Taie o lamaie in jumatate.
- Stoarce sucul dintr-o jumatate de lamaie si pune-l intr-un bol mic. Pastreaza jumatatea de lamaie din care ai extras sucul.
- Toaca usturoiul si lasa-l deoparte timp de cel putin 10 minute. Apoi adauga sucul de lamaie si ardeiul cayenne.
- Adauga mierea si amesteca bine toate ingredientele.
- Toarna intregul amestec in jumatate de lamaie (din care ai extras sucul).
- Consuma produsul finit in intregime, inclusiv toata pulpa de lamaie. Repeta procedeul dupa 4 ore cu cealalta jumatate de lamaie.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.