Clătitele din cartofi rași sunt un preparat simplu, rapid și incredibil de gustos, perfect pentru momentele în care vrei ceva sățios, dar fără prea mult efort. Crocanți la exterior și moi la interior, acești cartofi prăjiți sub formă de clătite sunt ideali pentru un mic dejun consistent, o gustare delicioasă sau chiar o cină rapidă.
Se prepară din ingrediente la îndemână și sunt gata în doar câteva minute, fără a necesita tehnici complicate. Aroma lor ușor sărată și textura fragedă le fac irezistibile, mai ales când sunt servite calde, alături de smântână, iaurt sau un sos de usturoi.
Ingrediente:
- 400 g cartofi
- 2 ouă
- 1/3 linguriță sare
- piper negru
- ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, dăm cartofii prin răzătoarea mare.
2. Adăugăm ouăle, sarea, piperul și amestecăm bine.
3. Din aluatul obținut, formăm clătite pe care le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.
4. Gătim bine, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.
Aceste clătite din cartofi sunt versatile și pot fi adaptate după preferințe – se pot adăuga brânză rasă, usturoi sau verdeață pentru un plus de savoare. Se servesc fierbinți, direct din tigaie, pentru a te bucura de crustă crocantă și miezul moale.
Pentru o variantă mai ușoară, poți coace clătitele în cuptor, la 180°C, până devin aurii și crocante. Savurați cu drag! Poftă bună! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.