Ruladă de carne în bacon afumat – este aromată, suculentă și foarte gustoasă

Iti inviti in weekend prietenii la masa? Surprinde-i cu un preparat special. Rulada de carne in bacon afumat este aromata, suculenta si foarte gustoasa. Reteta o gasesti in randurile de mai jos. Incearc-o si bucura-te de rezultat!

Ingrediente necesare:

• 1 kg carne de porc
• 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 1 lingurita sare, 4 catei de usturoi
• 1 conserva fasole rosie, jumatate conserva de porumb
• 2 oua, 1 lingura pasta de rosii, 300 gr bacon afumat
• Piper negru macinat, boia de ardei dulce, ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Dam carnea de porc printr-o masina de tocat carne. Curatam ceapa si o taiem in cuburi mici. Punem putin ulei de floarea soarelui intr-o tigaie.

Calim ceapa, apoi o lasam putin sa se raceasca. Adaugam ceapa racita in bolul cu carne. Adaugam ouale, usturoiul curatat si zdrobit, sarea, piperul si boiaua de ardei dulce.

Amestecam bine, iar la final, adaugam fasolea scursa din saramura, ardeiul gras taiat cubulete, pasta de rosii si conserva de porumb. Amestecam usor pentru a nu zdrobi fasolea.

Tapetam o forma de copt dreptunghiulara (11 x 24 cm) cu felii de bacon, astfel incat capetele sa iasa in afara tavii. Punem amestecul de carne in tava si apasam usor in jos. Acoperim carnea cu felii de bacon.Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 grade si coacem rulada timp de aproximativ 40 de minute. Dupa ce s-a copt, o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca 10 minute si apoi o taiem in felii groase. Servim rulada impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!