Ruladă de carne cu ou și cabanos – Un aperitiv pe gustul tuturor

Rulada de carne cu ou si cabanos are un gust deosebit de bun. Daca vrei sa-ti surprinzi invitatii, pregateste aceasta rulada delicioasa. Toata lumea va dori sa o guste.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocata de porc
• 2 oua, 1 chifla inmuiata in lapte
• 2 catei de usturoi, 1 ceapa
• 1 lingura pasta de rosii, 1 lingurita piper negru macinat
• 1 lingurita sare, 1 lingurita paprika, 300 gr bacon afumat

Ingrediente pentru pasta de oua:

• 5 oua, 100 gr cascaval
• 1 lingura maioneza, 1 lingura hrean
• Sare, piper negru
• 1 cabanos

Mod de preparare:

Prima oara pregatim pasta de oua. Fierbem ouale pana devin tari, dupa care le lasam sa se raceasca. Decojim ouale si le taiem in cuburi. Dam cascavalul pe o razatoare. Amestecam ouale cu cascavalul ras. Adaugam maioneza si hreanul. Condimentam cu sare si piper, dupa gust.Amestecam carnea tocata cu ouale. Curatam ceapa si o tocam marunt. Usturoiul il curatam si il zdrobim printr-o presa. Adaugam ceapa tocata, usturoiul si chifla stoarsa in carnea tocata. Adaugam pasta de rosii, sare, paprika si piper negru macinat.

Punem amestecul de carne tocata pe o folie alimentara si formam un dreptunghi de 25 x 35 cm.Netezim partea superioara a carnii si aplicam pasta de ou intr-o margine.Pe cealalta margine adaugam cabanosul si rulam strans carnea tocata intr-un sul, ajutandu-ne de folia alimentara. Punem ruloul de carne tocata in frigider pentru aproximativ jumatate de ora.

Dupa 30 de minute il scoatem din frigider si indepartam folia. Infasuram ruloul in felii de bacon afumat. Punem rulada astfel pregatita in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 50 de minute.

Cand este gata, scoatem rulada din cuptor si o lasam 10 minute sa se raceasca, dupa care o putem taia in felii. Pofta buna si spor la gatit!