Tortul cu crema de mascarpone si scortisoara este aromat și ușor de preparat. Conține ingrediente simple, ce se găsesc la orice magazin. Dacă vrei sa pregatesti un tort gustos dar nu ai prea mult timp la dispozitie incearca reteta noastra.
Ingrediente pentru blatul de biscuiti:
100 gr biscuiti simpli, 50 gr migdale macinate
90 gr unt, ½ lingurita scortisoara
Un varf de cutit de sare
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
250 gr smantana pentru frisca 30%
250 gr branza mascarpone, 100 gr ciocolata neagra
50 gr migdale macinate
Ingrediente pentru crema de caramel:
250 gr branza mascarpone
200 gr lapte condensat caramelizat
2 lingurite extract de vanilie
Ingrediente pentru crema cu scortisoara:
250 gr smantana pentru frisca 30%
250 gr branza mascarpone, 40 gr zahar pudra
1 lingurita scortisoara macinata
In plus:
260 gr lapte condensat caramelizat
Aprox. 160 gr biscuiti integrali, 100 ml apa calda
½ lingurita scortisoara macinata
Bomboane decorative
Mod de preparare:
Tapetam fundul unei tăvi rotunde (diametru 24 cm) cu hartie de copt.
Zdrobim biscuitii simpli într-un robot de bucatarie sau îi punem într-o punga și îi sfaramam cu un sucitor. Adăugăm scorțișoara și migdalele macinate. Adăugăm untul topit și un praf de sare. Amestecăm bine. Punem amestecul obtinut pe fundul tavii.
Pregatim crema de ciocolata. Batem smantana cu mixerul pana obtinem o frisca ferma si adaugam branza mascarpone. Amestecam bine. Topim ciocolata neagra în cuptorul cu microunde sau la bain-marie.
Adaugam ciocolata topita în amestecul de frisca și mascarpone. Amestecăm și adaugam migdalele macinate.
Punem crema de ciocolată cu migdale pe blatul de biscuiti din tava.
Adăugăm ½ linguriță de scorțișoară în 100 ml apa caldă și amestecăm. Inmuiem biscuitii integrali în acest lichid și îi punem apoi peste crema de ciocolata.
Turnam laptele condensat caramelizat peste biscuiti.
Pregătim crema de caramel. Amestecam branza mascarpone cu laptele condensat caramelizat și extractul de vanilie. Turnam amestecul peste stratul de lapte condensat din tava.
Batem smantana pentru frisca cu zaharul pudra pana obținem o frisca ferma. Adaugă branza mascarpone si scortisoara. Amestecam bine.
Intindem cateva linguri de crema peste tort. Crema rămas o punem într-un pos și o folosim la decoratul tortul.
Punem tortul la frigider peste noapte. Inainte de servire, il decoram cu bombonele.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.