Nu stiu de ce are un nume asa ”ciudățel” aceasta rulada insa pot sa va asigur ca este foarte buna. Se pregateste foarte usor, nu contine faina si rezultatul este unul foarte cremos si bun.
Ingrediente:
- 175 g ciocolata neagra, 5 oua
- 175 g zahar pudra, 1 plic de frisca
- 2 linguri rom (este optional), 120 ml lapte iar daa nu veti adauga romul, puneti 2 linguri de lapte in plus
Mod de preparare:
Se topeste ciocolata apoi se lasa la racit. Se bat albusurile cu sarea, iar galbenusurile cu zaharul pudra pana devin o compozitie cremoasa. Se amesteca crema cu ciocolata. Se adauga albusurile si se amesteca bine pana devine o compozitie omogena.
Se toarna aluatul pe o tava acoperita cu hartie de copt si se coace la temperatura de 180 grade 20 minute. Se lasa la racit. Se scoate hartia si se pune aluatul pe un prosop, se lasa pana este rece complet.
Se mixeaza romul cu laptele, zaharul pudra si frisca pana se ingroasa. 23 din crema o ungem pe stratul de aluat. Aluatul se ruleaza, iar partile uscate se taie. Pentru servire suprafata ruladei se unge cu crema ramasa si se presara cu fulgi de ciocolata si marginile uscate ale prajiturii (date prin robot).
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.