Salata de morcovi si castraveti are un gust foarte bun. Daca o vei manca iarna, iti vei aminti instant de zilele calduroase de vara. Iti recomand sa incerci reteta mea si chiar sa o impartasesti cu prietenii tai. Nu este deloc complicata.
Ai nevoie de:
- 2 – 2.5 kg castraveti
- 2 ardei grasi, 3-4 morcovi
- 2-4 cepe
Ingrediente pentru marinada:
- 1 plic condimente pentru muraturi
- 500 gr zahar
- 400-500 ml otet 10%
Mod de preparare:
Mai intai pregatim legumele pentru salata. Le spalam bine si le lasam sa se usuce pe un prosop de bucatarie. Curatam apoi morcovii si ceapa.
Intr-un bol incapator radem castravetii, morcovii, ceapa si ardeii grasi. Adaugam apoi mixul de condimente pentru muraturi.
Intr-o oala turnam zaharul, otetul si legumele rase. Lasam amestecul deoparte pentru 2 ore.
Spalam foarte bine borcanele si le umplem cu salata de legume. Infiletam bine capacele pentru a nu curge zeama din salata. Sterilizam borcanele.
Punem pe fundul unei oale o carpa de bucatarie. Punem in oala borcanele cu salata si turnam apa cat sa ajunga la 3/4 din inaltimea borcanelor.
Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai lasam oala pe foc inca 15 minute. Scoatem apoi borcanele din oala si le punem cu gura in jos pe un prosop de bucatarie.
Le lasam sa se raceasca. Abia dupa ce borcanele se racesc complet, le depozitam in pivnita. Incearca reteta noastra vara aceasta si bucura-te la iarna de o salata delicioasa de morcovi, ardei si castraveti. Pofta buna si spor la gatit!
Nu uita sa impartasesti reteta cu prietenii tai. Cu siguranta iti vor multumi.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.