Pregătește o salată delicioasă, proaspătă, suculentă pentru iarnă și in acelasi timp, păstrează gustul verii! Toate ingredientele sunt simple și disponibile în sezonul de vară.
Eu pregatesc aceasta reteta de 5 ani si nu ne mai saturam de ea. Este foarte gustoasa si poate fi servita cu orice tip de mancare. Eu am folosit in reteta si ardei iute, dar daca nu va place sau nu aveti voie sa mancati picant, nu-l adaugati.
Ingrediente:
- 1 kg de ardei gars
- 700 gr. castraveți
- 1 kg ceapă
- 2 kg roșii
- 1 – 2 ardei iuti
- 1 căpățână de usturoi
- 2 legături de pătrunjel
- 150 ml ulei de floarea soarelui
- 2 linguri rase de sare
- zahăr – 1 linguriță (la borcan de 1 litru)
- 9% oțet – 1 linguriță (la borcan de 1 litru)
Mod de preparare:
Tăiați toate legumele după bunul plac. Tăiați verdeața, tocați usturoiul, adăugați ulei și sare, amestecați. Lăsați salata o jumătate de oră pentru a elibera sucul.
Pune salata cu zeama in borcane curate si uscate de un litru (sau mai mici daca vreti). Adăugați 1 linguriță de zahar în fiecare borcan și oțet 9% – tot 1 lingurita/borcan de 1 litru.
Borcanele se inchid cu capace si se sterilizeaza 35 de minute la foc mic. Asigurați-vă că puneți un prosop pe fundul tigaii.
Lăsați borcanele să se răcească sub o pătură, apoi transferați în cămară pentru depozitare.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.