Acest preparat pe bază de cartofi, șuncă, cașcaval și ouă este soluția ideală pentru orice masă din zi. Cu un gust bogat, textură cremoasă și aromele inconfundabile ale ingredientelor clasice, acest fel de mâncare este atât de versatil încât se potrivește oricărei ocazii. Fie că îl servești dimineața pentru un mic dejun consistent, la prânz ca fel principal sau seara pentru o cină rapidă, această rețetă îți garantează succesul.
Deliciul acestui preparat constă în simplitatea și echilibrul său. Cartofii moi, combinați cu șunca ușor afumată, cașcavalul topit și ouăle bogate, creează un amestec perfect de arome. În plus, e ușor de personalizat: poți adăuga ierburi aromatice, usturoi sau condimentele preferate pentru un plus de savoare.
Ingrediente necesare:
- 1 kg cartofi
- 1 ceapă
- Ulei pentru prăjit
- 7 ouă
- Sare și piper după gust
- Ierburi aromatice sau condimentele preferate
- Verdeață după gust
- 200 g șuncă
- 200 g cașcaval
Mod de preparare:
Tăiem cartofii în cubulețe. Încingem o tigaie cu ulei, punem cartofii, acoperim cu capac și prăjim timp de 7-8 minute. Amestecăm, adăugăm și ceapa tocată mărunt și prăjim totul împreună. Când cartofii sunt gata, potrivim de sare și condimente.
Într-un bol, batem ouăle împreună cu sare. Adăugăm legumele din tigaie, verdeața tocată mărunt și amestecăm. Opțional, putem adăuga acum și usturoi pisat.
Transferăm jumătate din compoziția înapoi în tigaie și uniformizăm. Punem deasupra felii de cașcaval, de șuncă și din nou felii de cașcaval.
Notă: în loc de șuncă, putem folosi și carne tocată de exemplu.
Acoperim umplutura cu compoziția rămasă, punem capacul și gătim timp de 5-7 minute, la foc mediu. După 5-7 minute, întoarcem preparatul pe cealaltă parte, cu ajutorul unei farfurii. Prăjim pentru încă 7-10 minute, tot sub capac.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.