Ingrediente:
- 1 kg ce carne de pui (pulpe, pulpe dezosate, copănele etc.)
- 3 cepe medii
- 1 pahar de bere blondă
- condimente după gust (sare, piper, condimente pentru pui etc.)
- usturoi – dacă doriți
- ulei de floarea-soarelui
Cum se prepară?
Tăiați carnea în porții mici – puteți folosi pulpe de pui, copănele, pulpe superioare, pulpe dezoasate etc., ce vă place…
Presărați carnea cu condimentele dorite. Sărați, piperați și frecați cu usturoiul zdrobit. Lăsați-o deoparte jumătate de oră.
Între timp, tăiați ceapa în sferturi de cerc. Într-o tigaie, căliți ceapa în ulei de floarea-soarelui până când se rumenește uniform…
Folosind o spatulă, împingeți ceapa la marginile tigăii, iar în mijloc puneți bucățile de pui. Se prăjește carnea pe ambele părți, timp de 6-7 minute. Apoi, trebuie să turnați berea și să lăsați carnea sub capac pentru încă 10-15 minute.
Este atât de bun încât vei mânca direct din tigaie… dacă înmuiați și pâinea în sos… deja îmi plouă-n gură…
Să o savurați cu drag – Poftă bună!
Sfaturi:
Folosește bere blondă cu gust ușor amărui, nu dulce, pentru a echilibra aromele din carne și ceapă. Berea prea dulce poate da un gust ciudat preparatului.
Lasă carnea la marinat măcar 30 de minute, dar dacă ai timp, chiar și o oră – cu cât stă mai mult, cu atât va fi mai gustoasă și mai fragedă.
Servește cu mămăligă, cartofi copți sau o pâine bună de casă, ca să te bucuri de sos până la ultima picătură!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.