Acest sirop de mentă preparat în casă este o băutură naturală, ușor de făcut și extrem de versatilă – perfect pentru ceaiuri, apă minerală sau deserturi răcoritoare. Cu un gust proaspăt, revigorant și o aromă intensă de mentă, este o alternativă sănătoasă și fără coloranți la siropurile din comerț. Se păstrează excelent în sticle sterilizate și poate fi savurat tot anul.
Rețeta folosește infuzarea la rece timp de 24 de ore, pentru a extrage cât mai mult din aroma naturală a frunzelor de mentă. Lămâia adăugată la final echilibrează dulceața și aduce un plus de prospețime. Ideal de turnat peste gheață, combinat cu apă minerală sau în ceaiuri reci de vară.
Cantitate: 7 sticle (300 ml)
Ingrediente:
- 40 fire de mentă, de aproximativ 30 cm lungime
- 1 lămâie
- 2 l apă
- 500 g zahăr
Preparare:
Fierbem apa împreună cu zahărul. În apa clocotită adăugăm menta spălată și lăsăm într-un loc răcoros timp de aproximativ 24 de ore.
După acest timp, strecurăm siropul, adăugăm sucul stors din lămâie și îl dăm din nou în clocot. Turnăm siropul fierbinte în sticle sterilizate și le închidem ermetic.
Poftă bună!
Sfaturi pentru un sirop de mentă intens și clar:
Folosește mentă proaspătă, spălată ușor, dar bine scursă, pentru a evita diluarea aromei.
Lasă menta la infuzat în siropul răcit, nu fierbinte, pentru a evita oxidarea frunzelor și pentru o culoare frumoasă și naturală.
Păstrează siropul în sticle închise ermetic, într-un loc răcoros – după deschidere, ține-l la frigider și consumă-l în câteva săptămâni.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.