Siropul de zmeură este un ingredient unic, care își va găsi locul în frigiderul oricărei persoane.
În primul rând, conservele din zmeură sunt sănătoase și delicioase, iar în al doilea rând, siropul va înfrumuseța orice cozonaci sau clătite.
Fiind realizat prin fierbere blândă, fără conservanți artificiali, acest sirop păstrează din plin vitaminele și gustul autentic al zmeurei de vară. Este o alternativă sănătoasă la siropurile comerciale, potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți care apreciază gusturile naturale.
Compoziție / Ingrediente
- Zmeură 1 kg
- Zahăr 2 căni
- Apă 4 căni
Rețeta Pas Cu Pas
Pasul 1
Curățați zmeura de crenguțe și codițe și spălați-o bine sub apă curentă.
Pasul 2
Puneți zmeura spălată într-o cratiță de mărime medie.
Pasul 3
Turnați apă peste zmeură și aduceți la fierbere. După ce fierbe, reduceți focul la mediu-mic și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Îndepărtați spuma care apare la suprafață.
Pasul 4
După 20 de minute, strecurați siropul într-o altă cratiță, fără a presa fructele!
Pasul 5
Fructele pot fi aruncate. În siropul strecurat, adăugați zahărul, puneți-l pe foc și, amestecând, aduceți la fierbere. Lăsați să fiarbă încă 5 minute, îndepărtând spuma.
Pasul 6
Lăsați siropul de zmeură să se răcească. Apoi, turnați-l într-un recipient curat cu capac bine închis. Păstrați-l la frigider.
Rezultatul este un sirop de o culoare deosebită și cu o aromă intensă, ușor de integrat în rețete dulci sau în băuturi răcoritoare.
Se păstrează bine în frigider și aduce un strop de vară în orice moment al anului.
Un sfat util: pentru o notă sofisticată, adaugă câteva frunze de mentă proaspătă în paharul cu apă minerală și sirop de zmeură – un cocktail răcoritor de vară, fără alcool!
Să aveți parte de sănătate, bucurii dulci și clipe frumoase alături de familie! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.