Siropul de mentă cu lămâie, lime și eritrit este o alternativă modernă și sănătoasă la siropurile clasice, fiind ideal pentru cei care doresc să evite zahărul. Cu un gust proaspăt, ușor citric și revigorant, acest sirop este perfect pentru zilele toride de vară. Lăsarea la infuzat peste noapte permite fructelor și mentei să elibereze toate aromele, transformând apa într-o bază intens parfumată.
Prepararea este simplă, iar folosirea eritritului face ca rețeta să fie potrivită și pentru cei care urmează o dietă cu indice glicemic scăzut. Obții un sirop ușor, echilibrat și fără conservanți, ce poate fi păstrat în siguranță în sticle sterilizate. Diluat după preferință, acest sirop oferă o băutură naturală și răcoritoare, cu note fine de lime și mentă.
Ingrediente
- 1 litru de apă
- 1/2 kg eritrit(se poate adăuga mai mult, după gust)
- 3 mâini de mentă
- 1 lămâie
- 2 lime
Preparare
Pun apa într-o cratiță. Spăl lămâia și lime-urile și le tai felii direct în cratiță. Spăl și menta, o toc și o adaug în apă. Așa o las să stea peste noapte .
A doua zi adaug eritritul (cine dorește, pentru conservare, poate adăuga și acid citric), aduc apa la fierbere și o fierb 10–15 minute amestecând constant.
Cât timp fierbe siropul, spăl și sterilizez sticlele în care vreau să-l torn (le pun într-un cuptor preîncălzit la 120°C).
Când siropul este gata, îl strecor în sticle, închid bine capacele. Apoi le întorc cu gura în jos, le învelesc într-o pătură sau prosop și le las așa să se răcească.
Eu îl consum diluat de 3 ori, dar fiecare după gust. O răcorire plăcută! ☀️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.